Tag Archives: Feijuca

Elídio Bar: Tradição e fartura em um só lugar!

5 fev

Sabadão, calor, dia lindo de sol… Perfeito para AQUELA fejuca! E hoje saboreamos uma velha conhecida, mas que ainda não havia passado pela nossa avaliação!

A bola da vez foi o Elídio Bar. Para os que apreciam ar boêmio e o futebol, o Elídio é um prato cheio. Este bar possui mais de 50 anos e tem como decoração centenas e centenas de quadros relacionados ao futebol, com alusão especial ao nosso glorioso Moleque Travesso (Juventus da Mooca). Os acepipes de balcão também são considerados como um dos melhores de SP, além é claro de servirem uma excelente feijoada às quartas, sábados e domingos.

foto 5.JPG

Eu sou da Mooca, Belo!


Este local é um recanto à parte para nós. Aliás, tanto gostamos de lá, que nosso noivado aconteceu num sábado de sol, com muita fejuca, no Elídio!

Para compor a “mesa julgadora”, desta vez fomos acompanhados por um casal de amigos que nos ajudaram a avaliar a nossa Diva! Tainá e Arthur degustaram e avaliaram conosco, item por item! E olhem que de carne eles entendem, afinal, a Tainá é a “princesinha do Charque”!

 

foto 1.JPG

Da esq. para a direita: Tainá (Princesinha do Charque rs), Arthur, Arthur e Pri.


Sentamos no andar de cima, como fazemos habitualmente, e pedimos a feijoada light (sem rabo, pé e orelha) para 3 pessoas. No Elídio o valor do prato pode até ser caro (R$ 105), mas a fartura é MUITA. Quase nunca saímos de lá sem a famosa “marmita” rs…

Como entrada, pedimos o aclamadíssimo “Bolinho do Elídio” (R$ 5,20 a unidade), um quitute de carne moída temperado no ponto e extremamente macio. Não deixe de experimentar esta belezura. Adicione a pimenta da casa e seja feliz!

foto 4.JPG

Bolinho do Elídio: Isto é INCRÍVEL…

 

Após alguns minutos batendo papo e degustando o Bolinho, eis que chegou a “Preciosa”. No Elídio o serviço costuma ser muito rápido e os garçons extremamente atenciosos. O atendimento nunca deixou a desejar.

As guarnições estavam bem apresentadas, todas separadinhas, com direito a mandioca frita, torresmo e bacon! Uma delícia! Só não tinha a bananinha à milanesa, mas a mandioca fez bem o papel, e estava bem sequinha!

 

foto 5.JPG

foto 4.JPG

foto 3.JPG

Fazer borbulhas de amor pra te encontrar…


Achamos que o bacon estava um pouco salgado demais, porém o torresminho compensou: extremamente sequinho, crocante e fácil de mastigar.

As guarnições são boas. Mas, com exceção do torresmo, sentimos que falta um “quê a mais” para os complementos.

Por outro lado, o feijão do Elídio é digno de respeito e está na nossa opinião entre os melhores! Bem encorpado, grosso, cremoso, quase sem caldo. Do jeito que nós gostamos! O Arthur (não o fejuqueiro do blog, o nosso convidado!) já disse que gostaria que tivesse um pouco mais de caldinho! Mas as carnes foram consenso – todos gostaram muito das carnes já quase desmanchadas no feijão! É nítido que no Elídio todas as carnes são cuidadosamente selecionadas e que apenas ingredientes de qualidade entram no cardápio.

Sabe quando a gente comenta sobre a “cumbuca borbulhando”? Pois então, a Fejuca Perfeita deve chegar à mesa na forma do vídeo abaixo. E o Elídio é o grande exemplo disso:




De forma geral o Elídio Bar proporciona uma experiência fejuqueira muito interessante! Na nossa opinião, as guarnições ainda podem ter um “upgrade” mas no geral o bar é uma excelente dica e talvez a melhor fejuca da Mooca. Para você que costuma ir aos jogos da Javari apreciar o Juventus às 11 da manhã, não deixe de passar no Elídio antes de voltar pra casa.

 

foto 4.JPG

 

foto 2.JPG

 

foto 1.JPG

 

 

Abraços Fejuqueiros e até o próximo post!

 

Nossa avaliação PAFEQ – Padrão FEJUCA de Qualidade


FEJUCA:  4,38
Feijão: 4,5
Paio: 4,25
Linguiças: 4,75
Costelinha: 4,25
Carne Seca: 4,16
Rabo/Pé/Orelha: NA

 

Guarnições: 3,58

Arroz: 3,75
Torresmo: 4,62

Bacon: 3,5

Farofa: 3,25
Couve: 3,75
Molhinho de Pimenta: 2,75

Bisteca: 3,5

Ambiente:  4,37
Serviço: 5

AVALIAÇÃO GERAL PAFEQ:  4,19


Serviço

Elídio Bar
Endereço: Rua Isabel Dias, 57 – Mooca, BELO!! (Eles também possuem um bar no Mercadão, mas a gente acha a matriz da Mooca muito melhor!)
Fone: (11) 2966-5805
Feijoada light para 3 pessoas (que servem 4 tranquilamente: R$ 105,00
Chopp Brahma: 5,70 (R$ 5,90 Black)
Caipirinha: R$ 9,50
Refrigerante: R$ 3,70
Valet: R$ 15,00

 

 

 

 

 

 

 


O Caipira ficou devendo… (e Paraty também!!!)

17 fev

Olá amigos fejuqueiros!!

Primeiramente, gostaríamos de pedir MUITAS, MAS MUITAS DESCULPAS pela ausência nestas últimas semanas. Temos plena consciência de que deixamos muitos fejuqueiros órfãos. Acho que vale uma breve justificativa, né?

Há quarto semanas atrás, fomos desfrutar da costa brasileira na mais bucólica das praias: Paraty. Passamos o feriadão do aniversário de SP no Rio de Janeiro (ok, para os mais tradicionalistas sabemos que foi uma gafe com a nossa querida cidade), mas estávamos precisando de um descanso…

Paraty é quase perfeita! Praias e ilhas paradisíacas, centro histórico repleto de cultura e povo extremamente hospitaleiro. Entraria no rol de lugar perfeito se não fosse um mero detalhe: NÃO EXISTE FEJUCA EM PARATY!!! Uma cidade carioca (para muitos, o Estado do RJ é o BERÇO da nossa amada) não serve uma feijoada sequer! Rodamos mais de 40 restaurantes e NADA! Fomos até em vila de pescadores em busca de uma cumbuquinha e simplesmente não encontramos um mísero punhado de feijão com carnes…

Passada a depressão, voltamos para SP (um pouco frustrados, é verdade) com “sangue nos olhos”, loucos para desfrutar DELA novamente.

Foi então que no final-de-semana seguinte tivemos a ideia de sair sem rumo em busca de algum local em Sampa que tivesse cara de FEJUCA PERFEITA. Teríamos que compensar o jejum forçado com a mais perfeita das iguarias. Saímos de casa certos de que nossas preces seriam atendidas. Mas novamente os Deuses Suínos, os vegans e os palmeirenses fundamentalistas juntaram forças e conspiraram contra nós…

A bola da vez (quadrada) foi no O Caipira, tradicional restaurante localizado na Zona Norte de São Paulo, quase ao lado do shopping Center Norte. Um local com ambiente agradável e com a promessa de servir a melhor comida mineira de São Paulo. O modelo é o famoso “coma à vontade” por “módicos” 45,80 por pessoa.

(Resumindo a proposta da casa: Pague caro, mas saia daqui rolando e devidamente nutrido para o período de hibernação.)

Ficamos empolgados! Mal chegamos, o garçom gentilmente nos acomodou em uma mesa ao lado da janela e tirou as bebidas (Breja Cerpa Export para mim e Guaraná Zero para a Pri). Deu três segundos e já estávamos com nossos pratos na frente do buffet, loucos para preencher todos os espaços possíveis (do prato) com arroz, FEJUCA, torresmo, couve, bisteca, farofa etc etc.

Aqui cabe uma observação: Sempre fui CONTRA o serviço de buffet para Fejuca, mas a Pri me convenceu de que podem existir boas opções. Mas desde já deixo claro que rola um preconceito da minha parte – e eu prometo que vou tentar tirá-lo de mim. Basta algum restaurante me provar o contrário…

Já de cara achei o feijão ralo, o paio mal cozido e todas as outras peças de carne sem “corpo”. Mas segui em frente sem falar nada, e ao ver a Pri fazendo uma réplica do Monte Fuji no prato dela me inspirei e mandei bala!

Montei uma obra-de-arte! Todos os pertences possíveis, uma fejuca com todas as possibilidades de combinação. Fui para a mesa acreditando que meu preconceito seria exterminado em segundos! Ledo engano…

Feijão ralo, peças “não integradas”, arroz sem sabor, molho de pimenta fraco e tudo formando um prato de arroz, feijão e carnes. Mas nunca uma FEJUCA.

Relembrando, amigos: Fejuca é uma simbiose de sabores, e não partes separadas que resolvem integrar um mesmo grupo. É como o Kaká: moço bonzinho que quando quer ser BAD BOY xinga o cara de “Seu bobo!”, entendeu? Simplesmente não combina!

Fiquei decepcionado… Ainda mais quando lembrei que custou a BAGATELA de 45 pratas. POR PESSOA!!! Apenas como referência, no último post comemos uma excelente Fejuca para 02 pessoas no “O Rei da Feijoada” e pagamos 54,00 para nós dois!

Terminei a experiência descartando repetir o prato e encerrei meu almoço com um excelente tutu de feijão e um pedacinho de alcatra, que estavam bons (e só). Pelo jeito o Caipira quando veio morar na Capital deixou a receita da Fejuca na sua cidade natal…

 

Abs,

Arthur

 

PS1: Nos dois últimos finais-de-semana não postamos porque tivemos que viajar e eu precisei realizar uns exames. Calma, não são exames clínicos, são exames para trocar de faixa no Kung Fu (um de meus hobbies). Após muito esforço, passei e sou faixa laranja. Acho que daqui uns 90 anos viro faixa preta! (Pra que? Não sei tb, mas deve ser legal…)

PS2: Não postei fotos por protesto! Mas prometo que voltaremos com relatos fotográficos a partir da próxima semana!

 

Nossa avaliação PAFEQ – Padrão FEJUCA de Qualidade

FEJUCA:  2,83
Feijão: 2,25
Paio: 2,875
Linguiças: 2,875
Costelinha: 3
Carne Seca: 3
Rabo/Pé/Orelha: 3

Guarnições: 2,86

Arroz: 2,875
Torresmo/Bacon: 2,5
Farofa: 2,875
Couve: 3,5
Molhinho de Pimenta: 2

Bisteca: 3
Banana à milanesa: 3,25

Ambiente: 3,5
Serviço: 3,5

AVALIAÇÃO GERAL PAFEQ:  2,96


Serviço

O Caipira Restaurante
Endereço: Rua Amazonas da Silva, 21 – VIla Guilherme – São Paulo – SP
Fone: (11) 2905-4455 / 2905-4443
Buffet incluindo pratos quentes e sobremesas: 45,80 por pessoa.